Wine

私たちのワイン観

カラダにいいこと、ココロに優しいこと・・・
AL CAVAのワインは、造り手の想いとその土地の風景を思い浮かべて飲んで感じてもらいたいと思っています。
そこには造り手のメッセージとAL CAVAの料理との融合。
そこに見えてくるものは優雅な時間と豊かさしかありません。
SPARKLING(スパークリング)
・TREVISIOL PROSECCO VALDIBBIADENE SUPERIORE BRUT NV(イタリア ヴェネト州 トレヴィジオール/プロセッコ ブリュット)
  グレラ 90% シャルドネ 10%
\4,800
・ROTALI BRUT CUVEE 28 NV(イタリア トレンティーノ州 ロータリ/ブリュット クヴェ・ヴェントット)
  シャルドネ 100% アルプスに聳え立つ鉄人28号
\5,000
・COSTARIPA BRUT NV(イタリア ロンヴァルディア州 コスタリパ/コスタリパ ブリュット)
  シャルドネ 100% 王冠の名にふさわしい高品質スプマンテ
\6,500
・ZERO INFINITO NV(イタリア トレンティーノ アルトアディジェ州 ポイエル エ サンドリ/ゼロ インフィニート)
  ソラリス 100% 古代品種ソラリス。自然をリスペクトしながら造ったワイン。飲み手の自由な発想で・・・
\5,500

・その他、シャンパーニュ、シードル、甘口のモスカートなどもございます。
WHITE WINE(白ワイン)
・FEUDO ARANCIO GRILLO 2017(イタリア シチリア自治州 フェウド アランチョ/グリッロ)
  グリッロ 100% リゾート地の夏の日のバッタ
\4,000
・LISTRICE 2016(イタリア トスカーナ州 ビッビアーノ/リストリチェ)
  マルヴァジアビアンコ 60% トレッビアーノ 40%
\4,500
・GARDA CHARDONNAY "MERIDIANO"(イタリア ロンヴァルディア州 リッキ/ガルダ シャルドネ「メリディアーノ」)
  シャルドネ 100% 陰干し 樽熱 トロトロトロビカル
\5,800
・GAVI LA RAIA RISERVA 2014(イタリア ピエモンテ州 ラ ライア/ガヴィ リゼルヴァ)
  コルテーゼ 100% 樫 栗 アカシアの森とノビタキ
\5,800
・VERMENNTINO 2013(イタリア トスカーナ州 ロリエリ ヴェルメンティーノ)
  ヴェルメンティーノ 100% 極上のヴェルメンティーノ
\7,500

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